Kooklessen 2018 - 2019

We zijn er twee seizoenen van tussen geweest na het afscheid van Patsy. De meesten waren al lang de oren van mijn kop aan het zagen wanneer we nog eens gingen koken.

De zoektocht naar een nieuwe lesgever is afgelopen en we hebben zonet onze eerste kookles van het nieuwe seizoen achter de rug. Onze lesgever is een nieuw lid, Rik Van Hoorebeeck.

We zijn om verschillende redenen deelnemers verspeeld, te hoog suiker, lichaamsgewichtaanpassing of geen tijd meer. Gelukkig konden we drie nieuwe mensen strikken die iets meer over ons koken wilden weten, ze zijn van harte welkom in onze gezellige kookgroep.

Rik, onze nieuwe kok had Gentse waterzooi op het programma gezet. Een tof gerecht waarbij je het snijwerk niet moet onderschatten. Onze messen waren te bot maar daar wist Rik raad mee. We hebben een uur lang met vier man gesneden om de groentjes in de juiste vorm te krijgen. Dat hierbij iemand in zijn vinger sneed wijst op het pril enthousiasme van de deelnemers. Met wat kunst en vliegwerk werd het euvel verholpen.

Een andere groep hield zich bezig met het bereiden van een beursje gevuld met groenten en geitenkaas. Het was verschrikkelijk lekker.

De laatste groep maakte gelei van schweppes met gemarineerde aardbeien. Als afsluiter kan dit tellen.

Buikje gevuld, afwas gedaan, zaal opgekuist, iedereen tevreden en nu uitkijken naar de volgende les want dan staat er fazant op het menu.